اصول تکنولوژی روغن ها و چربی های خوراکی
- موضوع : صنایع غذایی
- نویسندگان : دکتر محمدتقی گلمکانی خانم فاطمه غیاثی خانم مریم حبیبی
- ناشر : دانشگاه شیراز
- شابک : 978-964-4625-57-2
- نوبت چاپ : 1
- تاریخ انتشار : 1401
- اندازه : وزیری
8,600,000 ریالریال